甲状腺肿大能吃腌的咸鱼吗,甲状腺肿大能吃腌的咸鱼吗有影响吗

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1. 古代贩卖私盐犯法，那贩卖咸鱼呢？

古代贩卖私盐犯法，那贩卖咸鱼呢？

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自古以来盐都是人们生活中不可或缺的调味。正因为如此，从汉朝开始，为了很好的掌握全国的经济命脉，加强对百姓的统治，特推行盐铁官营制度。这个经济制度严重损害了部分人的利益，再加上贩卖私盐利润特别高，所以便会有一些人铤而走险进行不当交易。但贩卖私盐这种行径，无论在哪个朝代都是不被认可的，严重者还会受到法律的制裁。无奈贩卖私盐利润实在是很诱人，因此尽管遭到各方制约，人们还是想到了另一种途径来赚取钱财：贩卖咸鱼。

（古代运盐图）

咸鱼是指用食盐腌制后晒干而成的鱼。这样一来，食盐就会依附在鱼身上，进而就可以通过贩卖咸鱼来实现对食盐的贩卖。因此就会产生一个疑问，贩卖食盐犯法，那么贩卖咸鱼呢？盐贩有他们的妙计，官府也自然有应对的法子。一般一些盐贩想要通过腌制咸鱼进行食盐的贩卖，把走私的盐，用来腌制咸鱼，这样一来就可以逃过官府的逮捕。这样一来，盐铁官营的政策就会出现漏洞，官府对百姓的控制就会转弱，国家的利益也会受到侵害。在此条件下朝廷便重新开始思考贩卖私盐这个问题。

后来便对贩卖咸鱼进行了明确的规定：百姓可以自行腌制咸鱼，但所需要的食盐必须从官府购买，并进行明确的登记。而对那些需要腌制咸鱼的人官府会给予特殊的食盐，以区别，俗称渔盐。清代和民国，在渔政上规定：渔盐，按要求染成红色，以便于和食盐分别。

宋朝时期，官府专门开辟了渔盐政策，规定，专门为出海打鱼的渔民提供用来“腌渍咸鱼”的食盐。在清朝时，腌制咸鱼并不需要买私盐，因为渔盐的价格也很廉价。因此便有一些人借腌制咸鱼的幌子来骗取渔盐，然后再私自贩卖。故而便有规定：渔民出海***必须向海关明确报出所***的数量。

据此可以推断，在古代贩卖咸鱼，只要是按照官府规定的方法去做，是不会触犯法律的。除非有一些不自量力的人想要借用贩卖咸鱼的幌子进行私盐贩卖，那必然会受到官府的制裁，或者是一些人想要借贩卖咸鱼之手，进行私盐贩卖，也就是说用私盐来腌制咸鱼这样的做法其实是不对的。

为此元朝还有明确的规定：诸犯私盐淹浥鱼、虾、竹笋等货，买，或自行食用，及博易诸物者，照私盐法科防。这就是说如果用私盐来腌制咸鱼或者是其他海鲜的话，不管是用来卖，还是自行使用，亦或是买家都要接受和贩卖私盐一样的惩罚。总而言之，用官盐腌制的咸鱼可以进行贩卖，而用私盐腌制咸鱼和贩卖私盐一样是犯法的。

我觉得能想到这个方法的肯定是聪明人，但是别急，人家朝廷官员比你还聪明。朝廷为了预防这样的事情，早就规定了所有渔民腌制咸鱼，必须购买官盐。不过你也可以用私盐腌，卖私盐的把盐弄出来，然后你买来腌制，变成咸鱼当私盐卖出去。

话说，历史上很多朝代的百姓都这么做过，你能想到的，古代伟大的劳动人民也早就想到了。渔民想把鱼卖的远就必须防腐，近海地带不缺海鲜，赚不了什么钱。一斤盐，盐户造出来，从头到尾，去掉本钱，朝廷就给十文。交上去后，由朝廷负责卖，每斤一百文到三百文。腌五斤鱼，需要食盐一斤。每艘船打捞几百斤到几千斤的鱼，以官价来买盐，只能等着破产。

在偏远的地方，不但腌鱼是奢侈的，甚至连自己吃都觉得奢侈，内地许多百姓压根买不起盐，平时吃饭是淡饭。哪天想提高生活质量了，就用菜叶子沾一点盐巴，让嘴巴有咸味就可以了，而这样的情况可是一直持续到了民国。

据历史记载，古时贵州的老百姓吃盐，按现在底层职工的工资来算，那时一斤盐能卖到70块钱，这并非我夸张。

盐对人体是刚需，而价格如此昂贵则是朝廷人为制造出来的，盐一直是税收的一大块，但造价却十分低廉。但你以为在沿海地方，因为这样就导致渔民不缴税了？

咱大清百姓有的是办法，既然官盐贵，又不能买私盐，那就去找价格十分低廉的渔盐就可以了。清廷当然研究过这样的情况，而百姓也十分的聪明，故意冒领盐额，因而规定，渔民出海***，必须想海关报清楚鱼数，凭官方发的凭证去领盐。也不怕你多报，因为是发了盐票了，官方也是根据你的鱼数来征税。

你想通过腌鱼来多领盐进行贩卖，朝廷老早就知道你的诡计了。所有的渔盐全部染成红色，这样就容易跟食盐分别，清代和民国时期都是这么干的。腌鱼用不完的盐的上交库里，有官方替你保存，等下次再用。但这样也有弊端，比如实际操作起来，总有一些的偏差和见不得人的勾当。普通船发2000斤，小民截留200斤走私，相当于3快钱的盐，贩卖出去赚50快，一次就能吞一万块。

跟朝廷抢肉吃，可是要杀头的，除非你有关系，这叫官倒；也可以不倒，就是获得某个区域的独家经营权，这时候你可以随便哄抬价格，这叫盐商；不合内部人员合作，叫私倒。

黄巢、钱缪这样亡命之徒就是盐枭，他们不用***装腌鱼，而是直接跟官府硬来，时间久了，有钱了，然后再拉关系。这时候你就是知名人士，县令什么的都会跟你拉关系。

小民盐贩的花样就五花八门了，有的用油纸包盐藏船底的；有抢废气盐滩贩卖私盐的；有***冒经商夹带私盐的。在其他朝代渔民捕了鱼，你让他们买官盐，价格那么贵，谁受得了，鱼都臭了，只能卖到近的地方。

炒米来颠覆一下你对古代“咸鱼”的认识。咸鱼真的很贵，而且在历史长河的绝大部分时间里，用“盐”腌渍的“下饭神器”并不在普通百姓的饭桌上。

苏州有个特产，叫“虾籽鲞鱼”。旅游的人到了苏州观前街，在百年老店“***芝斋”、“叶受和”、“稻香村”等等都有卖，包装各不相同，口味也各有差异。但基本上都是咸鲜口味为主。

这个特产历史悠久，其原型“鲞鱼”可以追溯到2500多年前。“鲞鱼”原本就是东海特产的鳓鱼，由于吴王夫差在一次出征的过程中，被偶然充当了军粮，“余者曝干载归”，被带回苏州。也就是说除了海水粘在鱼身上的盐分外，基本上整个过程是没有用到盐的。

四川、湖南、广东等地都有一个共同的“传统美食”，叫“腊肉”。这个历史也非常早，也可以追溯到3000多年前。最早也是在没有盐巴腌制的条件下，产生的长期贮存容易变质的肉类的方法。他是通过烟熏的方式让肉类在短时期内迅速失去水分，通过油脂和细小的碳颗类封腊住肉类，使其可以长期保存。

所以秦始皇死后，赵高秘不发丧，而且为了遮盖尸体***发出臭味，就在车队后拉了一车咸鱼，鱼未必是咸的，但是一定是臭的。

当古人遗憾自己食物保存的方式还不够成熟的时候，赵高要的就是这个效果。但实际上，鱼的鲜美在古人的认识中早就成型了。否则“鲜”字里不会有鱼；否则“鲞”字的原来写法不会是“美加鱼”；否则更不会有鲁昭公送“鲤”给孔子。

而是自从管仲“官山海”开始，在漫长的中国历史上，食盐一直都是“国家垄断专卖”，严禁民间私自买卖，一直到2014年才彻底食盐专卖才被彻底取消。

历史上从程咬金到陈友谅，都是赫赫有名的私盐贩子，私盐贩子通常都很有钱，但是风险自然非常大，在唐朝几乎是差不多贩卖一斤私盐左右，朝廷就可以砍你的头了。所以用私盐腌渍咸鱼不是成本问题，而是风险问题。

但是在宋朝的时候，在东京汴梁已经可以买到很多种类的鱼鲞了；到了南宋更是临安城里更是专门卖各种鱼鲞的固定商户有几百家之巨了。

因为有一个很重要的原因是，宋朝专门开辟了专门的“渔盐”政策。也就是朝廷专门为出海打渔的渔民们提供了专门用来“腌渍咸鱼”的食盐。

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